Salsa Perrins-Salsa Worcestershire / Perrins - Lea & Perrins
€3,45
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La salsa Perrins es un condimento liquido y fermentado de color oscuro que funciona como un potente potenciador del sabor umami.
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Salsa Perrins-Salsa Worcestershire / Perrins - Lea & Perrins
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Product description
La salsa inglesa original y auténtica por excelencia, elaborada y madurada en barricas de madera durante 18 meses siguiendo su receta secreta desde 1837. A base de vinagre de malta, melaza, anchoas y extracto de tamarindo, es un concentrado líquido de puro umami occidental que equilibra de forma magistral notas ácidas, dulces y saladas. Un potenciador del sabor universal que no puede faltar en ninguna cocina.
Principales usos en la cocina:
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Sazonador y Glaseado de Carnes: El toque maestro directo sobre carnes a la brasa, hamburguesas, estofados, o como ingrediente insustituible del Steak Tartare.
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Cócteles y Bebidas: El alma líquida para aderezar un buen Bloody Mary o para estructurar el fondo sabroso de las Micheladas.
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Salsas de acompañamiento: Eleva instantáneamente jugos de carne, salsas de pimienta o aliños para ensaladas estilo César.