Habanero 1-Salsa de Chile Habanero Exxxtra Picante "Kutbil-ik" - El Yucateco (120 ml)
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La salsa Kutbil-ik (una palabra maya que significa "chile tamulado" o machacado) es la joya de la corona de El Yucateco para quienes buscan sensaciones extremas. Elaborada en Yucatán, México, cuenta con un impresionante contenido de chile habanero verde madurado, lo que le otorga aproximadamente 11.600 unidades en la escala Scoville. A diferencia de otras salsas que solo aportan ardor, esta delicia destaca por su color rústico, una textura con consistencia y un perfil de sabor ahumado, ácido y frutal, rescatando la esencia más pura de la cocina prehispánica. ¡Solo unas gotas bastan para encender cualquier plato!
Principales usos en la cocina
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Auténtica comida mexicana: El acompañamiento perfecto y definitivo para tacos al pastor, cochinita pibil, fajitas, enchiladas, pozole y totopos. Eleva de inmediato el sabor de cualquier antojito mexicano.
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Potenciador de guisos y salsas caseras: Añade apenas media cucharadita a tus sofritos, salsas de tomate, chili con carne o estofados de carne de larga cocción para darles un trasfondo picante, complejo y profundamente aromático.
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Marinados para carnes y alitas: Ideal para mezclar con miel, zumo de lima y ajo para crear un glaseado espectacular para alitas de pollo, costillas de cerdo al horno o carnes a la parrilla (estilo BBQ picante).
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Mariscos y Ceviches acapulqueños: Combina de forma magistral con la frescura del mar. Unas gotas sobre un ceviche de pescado, un cóctel de gambas o unos aguachiles aportan un contraste cítrico y picante vibrante.
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Cócteles con carácter: Imprescindible para dar el toque definitivo de fuego a una clásica Michelada mexicana o a un potente Bloody Mary.