Coconut milk brick 500ml

La leche de coco de Aroy-D es sinónimo de máxima calidad culinaria. Elaborada a partir de la prensa de la pulpa de cocos maduros seleccionados, destaca por su textura naturalmente cremosa, un color blanco opaco impecable y un aroma fresco y sutilmente dulce. A diferencia de las versiones en lata, el formato en brik protege mejor el sabor original del coco, evita los regustos metálicos y previene que la grasa se separe de forma tan drástica. Es un ingrediente 100% vegetal, libre de lactosa y gluten, indispensable para aportar untuosidad, cuerpo y un irresistible toque exótico tanto a recetas dulces como saladas.

Principales usos en la cocina:

• Curries tailandeses y asiáticos: El uso estrella e imprescindible. Es la base líquida perfecta para disolver pastas de curry (verde, rojo o panang). Aporta la grasa y el dulzor necesarios para equilibrar los sabores picantes y especiados de carnes, mariscos y verduras.

• Sopas tailandesas icónicas (Tom Kha Gai): Es el ingrediente fundamental para elaborar la famosa sopa tailandesa de pollo y champiñones con galanga y limoncillo, logrando un caldo sedoso, ligero y muy reconfortante.

• Arroz con coco (Savoury & Sweet): Ideal para cocinar el arroz sustituyendo parte del agua por leche de coco, obteniendo una guarnición aromática espectacular para platos caribeños o asiáticos. También es la clave del famoso postre tailandés Sticky Rice con mango.

• Repostería y Postres veganos: Al ser muy rica y cremosa, funciona como el sustituto perfecto de la nata líquida de origen animal. Se utiliza para elaborar flanes, panna cottas, helados, bizcochos y puddings de chía con un sutil aroma tropical.

• Batidos, Smoothies y Coctelería: El aliado definitivo para preparar una auténtica Piña Colada gourmet o para enriquecer batidos de frutas tropicales (como mango, piña o plátano) aportando una textura aterciopelada.