Habanero 2-Salsa de Chile Habanero "Caribbean" - El Yucateco (120 ml)
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La salsa Caribbean de El Yucateco es una mezcla perfecta de chiles habaneros amarillos maduros y una selección de especias e ingredientes de inspiración caribeña. Con una intensidad que ronda las 5.400 unidades en la escala Scoville, ofrece un nivel de picante alegre pero notablemente más sutil y amigable que la versión Kutbil-ik. Destaca por su perfil de sabor tropical, ligeramente dulce, ácido y afrutado, lo que la convierte en una opción sumamente aromática y refrescante capaz de realzar los platos sin llegar a saturar el paladar.
Principales usos en la cocina:
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Platos de estilo caribeño y tropical: Combina de forma espectacular con recetas a base de arroz y frijoles, pollo al estilo Jerk, costillas con piña o pescados cocinados con leche de coco.
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Tacos de pescado y marisco: Es el aderezo definitivo para los famosos tacos de pescado estilo Baja, gambas a la plancha o brochetas de marisco, aportando un contraste cítrico y tropical inigualable.
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Ceviches y Tartares: Añade unas gotas a ceviches, tartares de salmón o ensaladas de mango y aguacate para aportarles un toque picante sutil y realzar las notas frutales del plato.
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Alitas de pollo y carnes blancas: Ideal para pincelar alitas de pollo, pechugas a la plancha o lomos de cerdo durante los últimos minutos de cocción, logrando un glaseado brillante, aromático y ligeramente picante.
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Salsas y aderezos fusión: Funciona de maravilla mezclada con un poco de mayonesa, yogur griego o salsa barbacoa tradicional para crear aderezos personalizados con un divertido giro tropical.