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Massaman Curry
Massaman Curry

Massaman Curry

In stock
€4,25
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El curry Massaman es una joya de la gastronomía del sur de Tailandia que fusiona la frescura de los ingredientes locales con las especias cálidas de las rutas comerciales de Oriente Medio. Da como resultado el curry más rico, complejo, aromático y menos picante de la cocina thai. Su base combina ingredientes clásicos (citronela, galanga, chalotas) con especias tostadas como canela, clavo, comino, cardamomo y nuez moscada, ofreciendo un perfil de sabor meloso, reconfortante y lleno de matices.
Massaman Curry
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Descripción del producto

El rey de los curries: Suave, aromático y delicioso 

¿Sabías que el Curry Massaman ha sido elegido repetidamente como uno de los platos más deliciosos del mundo? A diferencia de otros curries, el Massaman destaca por su perfil de sabor increíblemente rico, reconfortante y muy poco picante, lo que lo hace perfecto para toda la familia.

Esta pasta original de la prestigiosa marca Cock Brand combina ingredientes frescos como limoncillo y galanga con especias cálidas de la ruta de la seda: canela, clavos de olor, comino y cardamomo.

¿Por qué elegir esta pasta?

  • 100% Auténtica: Importada directamente de Tailandia, calidad restaurante premium.

  • Apta para Veganos: Con certificación vegana oficial (no contiene pasta de camarón).

  • Gran Rendimiento: Su formato de tarrina de 400g te permite preparar decenas de raciones.

¿Cómo se cocina? Es la base perfecta para guisar pollo, ternera o cordero junto con patatas (papas), cebolla y cacahuetes (maní), todo disuelto en una cremosa leche de coco. ¡Acompáñalo con arroz jazmín!

Principales usos en la cocina:

  • Elaboración de Curry Massaman Tradicional: Su uso principal e icónico. Se sofríe la pasta, se disuelve con leche de coco y se cocina a fuego lento de forma tradicional con carne de ternera (o pollo), patatas, cebolla y cacahuetes tostados, logrando un estofado untuoso de sabor espectacular.

  • Estofados de cocción lenta (Slow Cooking): Debido a sus notas de especias cálidas, funciona de maravilla para aromatizar guisos largos de carnes más duras como cordero, costillas de cerdo o carrilleras, impregnando la carne con una profundidad aromática única.

  • Alternativas vegetales potentes: Al ser una pasta con sello vegano, es perfecta para crear curries vegetarianos contundentes utilizando como base cubos de tofu firme, boniato, calabaza, garbanzos y espinacas.

  • Saborizar salsas y dips: Se puede mezclar una cucharadita de pasta con mantequilla de cacahuete, leche de coco y un toque de lima para crear de forma rápida una salsa Satay casera ideal para mojar brochetas o aliñar ensaladas templadas.